CONNAISSANCE DES VOLUMES LIVRÉS TOUT AUSSI STRATÉGIQUE

Massifier l'offre via des OP est stratégique pour les producteurs. Mais ce n'est qu'un préalable. Pour négocier vraiment d'égal à égal des contrats avec les industriels, tout aussi capitale est la connaissance de ce que l'on négocie, les volumes de lait. C'est tout le sens, dans le projet FNPL, de la reprise en main de la facturation par les organisations de producteurs. Ce n'est pas pour rien non plus que la Fnil s'oppose toujours à l'ajout, dans l'outil interprofessionnel Infolabo, de données sur les volumes, en plus de celles déjà existantes sur la qualité du lait. Il est vrai qu'il serait ainsi aisé pour des OP, ayant un mandat de leurs adhérents, de connaître les volumes collectés. Beaucoup plus simple et rapide que si chaque adhérent devait chaque mois le déclarer à son OP.